Spaghetti bolognaise

Ingrédients

Couverts

300 gr oignon jaune

100 ml huile d'olive

10 gr ail (gousse)

750 gr haché de boeuf

125 gr concentré de tomate

1.2 kg tomate pelée

5 gr thym

2 gr feuille de laurier

1 kg spaghetti (pâte)

250 gr fromage râpé

Coupe les oignons en petits morceaux et fais-les revenir doucement dans l'huile
Ajoute l'ail et la viande hachée et fais revenir pendant 10 min.
Rajoute le concentré de tomate, les tomates pelées, le thym et le laurier puis mouille avec un peu d'eau
Couvre la sauce et laisse mijoter à feu doux pendant 1h
15 minutes avant la fin de la cuisson de ta sauce, vérifie l'assaisonnement et ajoute un peu de sel et de poivre
Cuis les spaghetti al dente à l'eau bouillante salée, égoutte-les et mélange avec la sauce
Ajoute le fromage râpé et sers

Par portion